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Berinjela de forno

Ingredientes 2 berinjelas grandes 50 g queijo ralado 150 ml de leite 1 kg de tomate italiano bem maduro 300 g de mussarela 3 xícaras de farofa pronta temperada 3 dentes de alho ½ cebola 2 colheres de azeite Modo de Preparo Em uma tigela pequena, coloque o leite Em uma outra tigela, coloque a farofa temperada e misture o queijo ralado Corte em rodelas as berinjelas, não muito finas, uma por uma Passe a berinjela no leite e depois na farofa, após finalizar todas, reserve No liquidificador bata todos os tomates, até formar um suco Coloque em uma panela o dentes de alho, cebola e azeite e deixe dourar, em seguida coloque o suco de tomate e deixe ferventar Em uma travessa, coloque uma camada da berinjela, em seguida cubra com o molho e uma camada de mussarela, repita o processo até que a última camada seja de mussarela Coloque no forno por aproximadamente 40 a 45 minutos Sirva quente Tempo de preparo 45 MIN

 
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