Começou hoje, dia 13 de dezembro, o curso de garçom oferecido pela Administração Municipal, através da Secretaria Municipal de Assistência Social. As aulas vão ocorrer ainda amanhã, dia 14, das 14h às 18h; no dia 18, das 14h às 22h30min; e no dia 19, das 14h às 18h. O local do curso é o Cras Sagrada Família.

Ministrado por um instrutor do Senac, o curso tem carga horária de 20 horas e os alunos terão conhecimentos sobre postura e apresentação pessoal; serviços de bebidas; etiqueta profissional e à mesa; mise en place; apresentar menus aos clientes, observando as técnicas de abordagem; preencher a comanda com clareza e encaminhá-la ao setor específico com agilidade; efetuar os diferentes tipos de dobraduras de guardanapos; aplicar técnicas de serviços, armazenamento, temperatura e conservação para os diferentes tipos de bebidas, entre outros temas.

Segundo a primeira dama e responsável pela Secretaria de Assistência Social, Eliane Amaral Costa, com o oferecimento do curso pretende-se qualificar e atualizar os profissionais garçons e ensinar um ofício aos jovens, agregando competências e garantindo qualidade no atendimento em bares e restaurantes.

 

O instrutor e seus alunos

Adreane Becker - Jornalista (Secom Prefeitura)

Foto: Divulgação