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A comissão julgadora constituída por profissionais ligados à área do Queijo analisou 26 queijos inscritos na primeira etapa do Concurso de Queijos Artesanais do Paraná, realizado durante o 5º Seminário de Agroindústria e Comercialização de Produtos da Agricultura Familiar da Cantu, evento que aconteceu na terça-feira, 17 de outubro, no distrito de Faxinal do Céu em Pinhão.
A avaliação foi de acordo com os critérios de apresentação, cor, textura, consistência, paladar e olfato, e elegeu os três melhores queijos da primeira etapa do concurso. Esses participam da etapa final em Curitiba/PR, onde nova premiação será concedida aos cinco melhores queijos artesanais paranaenses.
Vencedores da primeira etapa realizada em Pinhão.
Marli Galvão – Pinhão
Neuci Prazeres dos Santos – Laranjeiras do Sul
Evair Debarba – Guaraniaçu.
Fonte: POR ASSESSORIA
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